夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

シェフ(主夫)ミメオの料理は簡単、早い、なのにびっくりするくらい美味しい

カレーに厚揚げを入れたら美味しいのではないかと、ふと思いついて、とりあえず作って確かめてみることにしました。 厚揚げ以外で用意したのは、鶏ひき肉(厚揚げに合うかなと)、玉ネギ、人参、じゃがいも、長芋、れんこん、しいたけとゴーヤ(八百屋さんの棚に夏の忘れ物 ...

コンビニのローソンがおでんのキャンペーン(どれでも1ヶ70円)をやっているというので、じゃあいくつか買ってきて、ウチのいつものおでん種と合わせてみようということに。 ローソンで買ってきたのは、はんぺん、ウィンナー巻き、だし巻き玉子、大根、餅入り巾着、厚揚 ...

なぜか突然「立ち食い蕎麦」を食べたくなって、でもこの辺りで見かけるのはJRのホームだけで、そのためにわざわざ駅まで出かけて行って入場券を買って蕎麦を食べるというのはナンダカナアと思って、自分で作ることに。 といっても、かけそばに具をいくつかのせるだけのこと ...

日中にはまだ夏の陽射しが残っているものの朝夕がずいぶん涼しくなってきたので、そろそろ鍋をしようかということになって、ポトフ鍋を。 鍋で人参、じゃがいも、玉ネギを水から煮て、半ば火が通ったらコンソメキューブを入れて(やや薄めに)、さらにモランボンの「ポトフ ...

たまにはビーフステーキを食べようとサーロインを二枚焼いてみました。 付け合わせの野菜は、もやし、しいたけ、ピーマンとクレソン。 とても柔らかくて甘い牛肉で、これはこれでヒジョーに美味しかったのだけれど食べきれなかったので、残ったステーキを次の日にレタス、ト ...

このページのトップヘ