夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

シェフ(主夫)ミメオの料理は簡単、早い、なのにびっくりするくらい美味しい

外が梅雨寒であろうが猛暑であろうが、今は家に籠もってエアコンの中にいる時間が圧倒的に長いから、カラダが冷える。結局、温かい鍋ものを食べたくなるというわけで、前回に続く鍋料理です。今回は、どうせなら夏らしい鍋にしようとミメイと二人で考えて、ミネストローネ鍋 ...

東京では長い長い梅雨の間に「0.5mm以上の降水の連続観測の記録更新」があったそうで(19日間。35年ぶりの更新だそうです)、そんな気候だとやはり温かい鍋物がほしくなるわけで、ミメイの大好きな新生姜が八百屋に並んでいたので、その新生姜をたっぷり入れた鍋にしようと ...

最近ウチでは「またまた賑やかな焼き肉ディナー」のときの「サーモントラウトの塩昆布和え↓」のように、 ひと手間加えたおつまみというか酒の肴を、二人で考えたりどこかでレシピを見つけてきたりして取りあえず作ってみることが多くて、それがけっこう美味しくて楽しいの ...

ミメイがデパ地下のお肉屋さんで「開き鳥手羽元のレモンバジルオイル漬け」なるものを見つけて、これは美味しいかもと言うので、レモンスライスをたっぷり載せて「ダブルレモン」ソテーにしてみようと思って買ってきました。鳥むね肉のレモンソテーは何度かココに載せた覚え ...

今回は、健康診断当日のハナシです。 我々が毎年行っている人間ドック・健康診断専門の病院にいた受診者は例年の半分以下で、受付も待合室もかなり閑散としていました。でも、検査が終わって病院を出るときに入ってくる受診者が何人もいたから(昨年まではその時間帯に来る ...

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