夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

シェフ(主夫)ミメオの料理は簡単、早い、なのにびっくりするくらい美味しい

「梅雨らしい」と言えば「らしい」雨っぽい日が続いています。 ウチの辺りでもしばしば大雨・洪水・雷雨注意報が流されるものの実際 にはそれほど強い雨が降り続くわけではないので大事には至っておりま せんが、九州ではかなりの雨量になっているようで心配です。ここ数年、 ...

先日、魚屋さんで美味しそうなカツオを見たときに、ひと月ほど前にココ にアップした「カツオのソテー・サラダ風」へのコメントの返事に「今度は カツオを照り焼きにして丼にしてみようかと」と書いたことを思い出して、 モノは試しと、早速、そのカツオを買ってきて作ってみ ...

平年に比べて低めだった気温がやっと上がってきたようで、昨日は半袖で 外を歩いていても汗ばむほどの陽気。やっと初夏らしい気候になってきた なあ、なんて思ったけど、今は梅雨なのだから初夏らしいってのは変かな。 でも何にせよ夏に近づいていることは確かで、夏大好きの ...

一昨日からずっと雨模様で、今朝起きたときははどしゃ降りだった。 台風2号の影響らしい。今は少し雨足が弱くなっているのだけれど、この あとまた風雨が強まるのだろうか。度重なる余震で地盤が緩んでいるで あろう被災地に大きな影響が出ないようにと願うばかりです。 さ ...

この辺りでは海からの涼しい風が吹き抜けているものの北関東では うだるような暑さで真夏日になっているところもあるのだとか。 夏は近い! ということで、 前回の初夏の味「カツオのソテー」に続いて、今回は(少し早過ぎるか もしれませんが)夏の味覚、我が家でも今季初 ...

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