夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

シェフ(主夫)ミメオの料理は簡単、早い、なのにびっくりするくらい美味しい

今はそんなこともなくなったけれど、昔はレストランのメニューとか 八百屋の店先の値札なんかに「アボガド」と書いてあるのが多かった。 確かに、濁音と濁音の間にはさまれた「カ」は「ガ」と発音する方が 簡単かもしれないけど、まあとにかく固有名詞なんだからちゃんと し ...

ひと月ほど前から「新しょうが」が店先に並ぶようになった。 よし、また夏がくる、とちょっと気持ちがはずむ季節になったわけです。 まあ、現実の天候はまだまだ中途半端なものではありますが、確実に 大好きな夏に近づいているのだからもう少しのガマン。 そこで、早速、買 ...

いったん手を抜くと人は、「易きに流れる」の言葉通り、楽な方に楽な方にと 向かってしまうもののようで、また安直なことをやってしまいました。 もちろん、やたらに忙しいとか、気候のせいでちょっとカラダの調子がとか、 自分なりの理由づけはあるんですよ、ちゃんと。 さ ...

このところ、溜まりに溜まった写真や本の抜本的構造改革(要するに エイヤッと切って捨てること)をやったり、泊まり客のための大掃除を やったり、立て続けに決まった旅行の手配をしたり、ライブやら何とか 展に出かけたり、我が家としては思いもかけないほど慌ただしい日々 ...

この数ヶ月、ミメイと二人で写真の整理をしている。 大きな洋服のハコ三つとキャビネットの棚二つ分。 主に過去20年くらいの写真だけど、その数、数千枚。 大袈裟じゃなくてそれくらいあるんです。何しろ一回の旅行で フィルム15本使ったりしてたんですから。 その夥しい ...

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