夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

シェフ(主夫)ミメオの料理は簡単、早い、なのにびっくりするくらい美味しい

いったん手を抜くと人は、「易きに流れる」の言葉通り、楽な方に楽な方にと 向かってしまうもののようで、また安直なことをやってしまいました。 もちろん、やたらに忙しいとか、気候のせいでちょっとカラダの調子がとか、 自分なりの理由づけはあるんですよ、ちゃんと。 さ ...

このところ、溜まりに溜まった写真や本の抜本的構造改革(要するに エイヤッと切って捨てること)をやったり、泊まり客のための大掃除を やったり、立て続けに決まった旅行の手配をしたり、ライブやら何とか 展に出かけたり、我が家としては思いもかけないほど慌ただしい日々 ...

この数ヶ月、ミメイと二人で写真の整理をしている。 大きな洋服のハコ三つとキャビネットの棚二つ分。 主に過去20年くらいの写真だけど、その数、数千枚。 大袈裟じゃなくてそれくらいあるんです。何しろ一回の旅行で フィルム15本使ったりしてたんですから。 その夥しい ...

最近ゴーヤがたくさん出回っています。 ここ数年、日本各地で生産されるようになったとのことで、格段に 流通量が増えているらしい。 ゴーヤ 初めて見る人には「これ食べるの?」という姿形ではありますが、 あのほろ苦さが好きな人にはたまらない野菜ですね。 苦さが夏に ...

先日、「新メイクィーン」なるものを見つけてしまった。 それも普通サイズの半分くらいの大きさ。 だから「メイクイーンの新じゃが」というよりは「メイプリンセス」と いう感じ。 それまで新じゃがは、特に小さいのは、男爵でしか見たことが なかったから驚いたのだけれど、 ...

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