夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

シェフ(主夫)ミメオの料理は簡単、早い、なのにびっくりするくらい美味しい

2006年07月

三日前、僕の誕生日ということで、ミメイがちらし寿司を作ってくれた。 魚介類の入らない五目ちらし。僕の大好物。 以前「お寿司です! 2006.4.18」にも書いたけど、子どもの頃、誕生日 とかのお祝いで人が集まる時にオフクロが作ってくれていたのが、これ。 美味しくて楽 ...

またまたシーナさん。習慣性の強いシーナさんです。 シーナさんは生ビールが大好きで、それもジョッキでグビグビドクドク ブハーッとやるのが至上無比の喜びなんだそうです。 だから一仕事終えたところで頭の中はビール!ビール!となっている のに、料亭なんかで、梅酒 ...

ミメイによると、僕は本を読みながら、突然、カハッとかククッとかケッケッケと 短く、しかしかなりの音量で笑うことがあるらしい。それが周りに他の乗客が いる電車の中でとか低くBGMが流れるだけのひっそりとした喫茶店でとなると、 側にいるミメイとしては大いに恥ずか ...

お蕎麦屋さんていいですよね。 特に昼下り。 昼飯時の喧噪が過ぎて、お客さんもまばらで、なにかのんびりとした 気怠い空気がある。老舗の蕎麦屋さんなんかだと注文したざる蕎麦が 出てくるまでにちょいとした時間がかかる。 「せいろイチマ~~イ♪」なんて独特のかけ声。 ...

水なすが出回り始めたなあなんて思っていたら、テレビであの イタリアンの落合さんが、水なすを使ったサラダを作っていた。 これは美味しそう、やってみるか、といざ買いに行ったらナイ。 八百屋でもそれほど数の出るものではないようで、少量入れて 売れてしまうと次の入荷 ...

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