夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

シェフ(主夫)ミメオの料理は簡単、早い、なのにびっくりするくらい美味しい

2007年03月

ここ数日、まさしく春本番の陽気が続いています。 それでも朝のうちはまだ空気が少し冷たく感じられてシャツ一枚という わけにもいかず、何かをはおって出かけることになる。そうすると、昼頃 から気温がグングン上がって、とても上着なんか着ていられない。 だからと言って ...

東京では桜が開花したようだけれど、このあたりは少し遅い。 蕾が開き始めた木もまだ数えるほどしかない。 冬の気温が東京に比べて2~3度は高いのにどうして、と思ったのだが、 これはどうも逆らしい。寒さが厳しい方が春に咲くエネルギーを多く蓄える のだとか。う~ん、 ...

このところ、まったく初めてとか、とても久しぶりに作る、という料理が多い。 毎日のメニューが気がつかないうちにマンネリ化というかパターン化して いて、だから、何かちょっと違うものを食べたいとな感じ始めているのかも しれないのだけれど、まあ、僕は、初めてのものと ...

今回は、「ひとり暮らし(主に男性)のための簡単スピードメニュー」です。<笑いの影>さんからリクエストされたメニューだけど、もうずいぶん前のことだから、ご本人も忘れてるんじゃないかな。 先ずは簡単に麺料理から。 多分、即席ラーメンを作るくらいのことは日頃して ...

先月下旬のこと。 2月としては異様に暖かい日々の後に、突如、冬とはこんなもんだぞ、とでもいう ような厳しい寒さが襲ってきたことがあった。去年は毎日がこんな感じだったね、 などと震えつつ、いつものように夕飯の食材を買うために二人で町をセカセカと 歩いていると、 ...

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