夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

シェフ(主夫)ミメオの料理は簡単、早い、なのにびっくりするくらい美味しい

2007年07月

一泊でちょっとした旅をしてきました。 僕が7月生まれでミメイが8月生まれなものだから、お祝いがてらということで。 行き先は熱海のちょっと先の網代。ウチから1時間半もかからない近場です。     先ずは、熱海で途中下車してお昼ご飯。玉子丼と冷しなめこそば。 ど ...

先日、テレビで「豚キムチ」の炒める順番は? というクイズのようなものを やっていて、正解は「キムチ」「豚肉」「野菜」の順だとか。 理由はキムチをよく炒めると旨味成分が増えて美味しくなる、ということだった のだけれど、ウチは二人とも、豚肉に少し焦げ目がついてい ...

「7月としては最強」の超大型猛烈台風が日本列島を直撃縦断!! と、さかんにテレビが脅すものだから、台風が過ぎるまで家に籠もることに 決めて、籠城四日分のメニューに従って食材の買い出しに出かけました。 それが先週の金曜日。 行ってみると、デパ地下にもスーパーに ...

今週の月曜日、駅前の小田急デパートに入ると、やたらと人が多い。 地下の食料品売り場に降りると、陳列棚を覗きこむヒト、店員と話している ヒト、送り状に書き込んでいるヒト。そんな人達で溢れかえっていた。 そのほとんどがご婦人の買い物客。そうか、お中元なのだ、と気 ...

今日は七夕。 七夕にまつわる食べ物ってあるのかなあ、と思って調べてみたらありました。 古く中国では「索餅(さくべい)」というものが食べられていたそうで、それに 似ているということから、日本でも素麺とかうどんが食べられてきたらしい。 全然、知らなかった。ちょう ...

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