梅雨が明けて、やっと夏本番になりました。毎日暑いですねえ。 さて、今回はカツオのソテー。 ウチは以前からカツオが大好きなんだけれど、行きつけの魚屋さんで八丈島 のカツオを見つけてそれを食べるようになってからその身のモチモチ感と甘さ にハマッてしまって、買うの ...