夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

シェフ(主夫)ミメオの料理は簡単、早い、なのにびっくりするくらい美味しい

2008年10月

今年はサンマがとても短かった気がする。 かなり早い時期から魚屋さんの店先に並んでいたし、9月の初めには店の 一角を占めるほどに積み上げられたりしていたから、ああ、これから暫くは サンマを楽しめる、と思っていたのに、その後、さっさと姿を消してしまった。 一尾と ...

9月が異常に寒くてブツクサ文句を言っていたら、10月に入ってからは平年を 上回る気温が続いているそうです。確かに昼間は暑いと思うことさえある。 でも、朝夕はしっかり冷え込むようになって、そうなると「お鍋の季節」。 ウチでよく食べる鍋物と言えば、やはり、おでん ...

金木犀があっけなく終わってしまった。 先日「巡り歩き」をしたときには6~7分咲きで、まだしばらくは香りを楽しめる だろうと思っていたのにその二日後には散りはじめ、その次の日には五階の 部屋まで香りが上ってくることもなくなってしまった。 夏が尻切れトンボで、お ...

今夜は中華粥にしようかと言ったら、ミメイが目を丸くした。 それもそのはずで、お米があまり得意でない僕はめったにおにぎりだの お茶漬けだのお粥を食べないし、しかもそれを自分から言い出すなんて ことは皆無だったから、ミメイが驚くのも無理はない。 タネを明かせば、 ...

ふた月ほど前からずっと牛丼が食べたかった。 牛丼屋さんでというのではなくて自分で作って食べたかったのだから さっさと作ってしまえば良かったのだけれど、なぜかズルズルと日が 経ち、つい先日、やっと作りました。 待望の「夢見食堂特製牛丼」であります。 玉ネギ( ...

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