夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

シェフ(主夫)ミメオの料理は簡単、早い、なのにびっくりするくらい美味しい

2010年08月

毎日すごい暑さですね。 この暑さを「残暑」と呼んで良いものか。とても夏の「名残り」というレベル ではなくてまだまだ「真っ盛り」ではないかと。8月はあと2日だけど9月に 入ってもしばらく気温に大きな変化はないようです。 みなさん、元気に生きてますかあ? という ...

今月初め広島に出かけたとき、広島市内での用事を終えたあと宮島まで 足をのばして一泊したのだけれど、宮島といえば「もみじ饅頭と牡蠣」だと 思っていたら穴子の名産地でもあるらしく、友だちから「宮島に行くなら絶対 ココの穴子を食べなくちゃ」と教えてもらったのが、 ...

    残暑お見舞い申し上げます。 お盆を過ぎたというのにまた猛烈な暑さですね。 昨日都心に出かけたらハンパじゃない熱気で街中がうだっていました。 ということで今回は、その猛暑に打ち勝つ激辛!麻婆豆腐です。 ウチではいつもお気に入りの「陳健一の麻婆豆腐」を使 ...

今回は、夏の料理の定番「冷やし中華」を、と思ったのだけれど、なんだか 少し安直すぎる気がしたのでそれは止めて、逆に「夏には食べない料理」 ランキングの上位に入るであろう鍋ものを。 ウチのお気に入り「もやし鍋」です。 これなら汗ダラダラにならないから夏でも大 ...

お暑うございます。 今日はやや気温が低めではありますが、梅雨明け以降、真夏日、猛暑日の連続で体調を狂わせている方もおられるのではないかと。でも、暑いときこそしっかり食べて体調を維持しなければと思うわけでココでも夏メニューのアップを続けているわけですが、 今 ...

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