夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

シェフ(主夫)ミメオの料理は簡単、早い、なのにびっくりするくらい美味しい

2010年10月

朝夕ずいぶんと冷えるようになってきてヤダナアと思っていたら、今夜 から明日にかけて一気に気温が下がって北風も吹いて、冬のような寒 さになるらしい。困るなあ。いくら何でも炬燵を出すには早過ぎるし。 この時期に炬燵で丸まってウツラウツラしていたら、まるで爺さんみ ...

先月末ココにアップしたのが「防災肉豆腐」で、今回は「防災五目ごはん」。 どちらも賞味期限の近い非常食・保存食の処分(食べること)だけれど、肉 豆腐は冷凍の「すき屋の牛丼の具」を玉ネギや豆腐と一緒にクツクツさせ るという、曲がりなりにも多少の手を加えたもので ...

金木犀が散って、気づけばもう10月も半ば。 って、気づくのが遅すぎのるかもしれませんが、今年もあとふた月半。 秋が深くなれば次にやって来るのが冬。だんだん寒くなるんですよねえ。 夏大好きな我々にも今年の猛暑はちとやり過ぎかとも思えましたが、でも 寒いよりはは ...

すっかり秋らしくなりました。 朝夕が涼しくて、金木犀がそこここで香り始めて、本格的な秋の雰囲気に なってきました。最高気温が20度に届かないという肌寒い日もあったりし て、こりゃそろそろ「鍋」だろうということで、今季初めての水炊きを。     用意した材料は ...

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