夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

シェフ(主夫)ミメオの料理は簡単、早い、なのにびっくりするくらい美味しい

2011年02月

自分でもそんなに意固地に続けなくても良いのでは、と思うのだけれど、 とうとう「鍋シリーズ」の第五弾になってしまいました。 今回は「ソーセージ鍋」。 以前ココにアップした「洋風おでん」のバリエーションのようなもので、シチ ューにすれば良いものをわざわざ鍋にして ...

2月も中旬になったのに、暖かくなるどころか、すぐ溶けたけれど雪まで積 もったりして、寒い。 こうなったら寒さと根比べ、ということで、「鍋シリーズ」の第四弾。 だいぶ前にアップした「中華点心鍋」のバリエーションで「ラーメン鍋」です。 土鍋に張ったガラスープに塩 ...

立春を過ぎてからも残る寒さのことを「余寒」と呼ぶそうです。 いったん暖かくなって春も近いかと思ったのに、この「余寒」が強烈に居座 っているようで、明日は関東南部でも雪が積もるかもしれないのだとか。 出かける予定なのに。ヤメテクレエ。 ということで、前々回のカ ...

厳寒の一月から月が代わって、一昨日は風が温んでマフラーも要らない くらいの暖かさ。昨日は冷え冷えとした一日だったけれど、今日からまた 気温が少し上がるらしい。やっとこの冬の寒さも底を打ったようで徐々に 春に近づいていく感じがする。でも、「寒の戻り」なんて言葉 ...

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