夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

シェフ(主夫)ミメオの料理は簡単、早い、なのにびっくりするくらい美味しい

2011年08月

暑いのか涼しいのかよくわからない天候が続いています。 朝夕の風や空や雲は着実に秋バージョンに変わってきているものの、日 中はそれなりに気温が上がって汗ばむ感じ。セミもまだ盛んに鳴いてい る。夏にしてみれば、そう簡単に引き下がれませんよ、ってところかな。 ガン ...

夏がストンと切れて秋が急に始まったような気温の変化。 Tシャツだけで歩いていると寒く感じるくらいです。 皆さん、体調にはくれぐれもお気をつけ下さい。 さて、今回は「すき焼き丼」。 前日のすき焼きにうどんを入れるというのは我が家の定番でありますが、 今回は「すき ...

酷暑ともいえる暑い日が続いておりますが皆さまお元気にお過ごしでしょ うか。暑さ対策には水分とともに塩分・糖分を摂るのが大事だそうです。 ということで今回は塩をしっかり活かした「塩鶏ソテーのみょうがソース」。 テレビで見て、鶏肉が美味しそうで、みょうがソースと ...

特に理由はないのにずっとやらなかった「手巻き寿司」。 多分、3~4年ぶり。 ココにアップしたのはいつだったかと調べてみたら5年前に。 『2006年9月6日「久しぶりに~手巻き寿司」 湘南に越してきてからなぜか手巻き寿司を食べなくなった。東京にいた頃 は、多分 ...

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