夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

シェフ(主夫)ミメオの料理は簡単、早い、なのにびっくりするくらい美味しい

2012年09月

今回は「明石だこの炊き込みごはん」です。 神戸に行ったときに何度か買った「伍魚福」の「明石だこのやわらか旨炊き」。驚くほと柔らかくて美味しくて、誰にあげても好評で、ウチの大のお気に入り。ここ暫く買う機会がなかったからか無性に食べたくなって、ネットで3箱( ...

8月からずっと同じような気温の日ばかりが続いて、暑いのはダメという人 達はウンザリした気分でおられるのかと思いますが、暦の上ではもうしっか り秋。ウチもずっと「夏物」ばかりを食べてきたからそろそろ「秋物」を作ろう かということになって、たださすがに、おでんと ...

今回は牛丼です。 これまでウチでは、すき焼きの残りを使うのと最初から牛丼のために具を作 るのと、その2種類で牛丼を作ってきたのだけれど、今回はミメイが「松屋の 牛丼」を食べたいと言うので買ってきました。僕もミメイも、吉野屋には行った ことはある(僕は20年以 ...

今回は即席ラーメンです。 防災の日にチェックした「保存食の賞味期限切れ」の処分ということではなく て、ミメイが、昔よく食べた袋入り即席ラーメンのあの味が懐かしいと言い出 して、考えてみたら、ここ数年(いやもっと。十数年かなあ)カップ麺は食べて いたけれど「袋 ...

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