夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

シェフ(主夫)ミメオの料理は簡単、早い、なのにびっくりするくらい美味しい

2014年06月

いつも行くお肉屋さんで巨大なチキンカツを発見。これでサンドイッチを作ってみようということに。 直径26cmのお皿にのせてもこの大きさ。 このまま使うわけにもいかない(このサイズの食パンもない)ので、半分に切って、トーストしてマーガリンとマスタードを塗ったパ ...

長崎の狩野ジャパンという会社の「酸辣湯揚麺(スーラータンヨウメン)」なる即席揚げそば(かた焼きそば)を買ってきました。 豚バラ、さつま揚げ、チンゲン菜、もやし、人参、ネギ、しいたけを炒めて添付のスープの素を水に溶いて流し入れてよく混ぜ合わせてあんを作り、皿 ...

少し前にテレビで、コーンビーフとハッシュドポテトを混ぜてパックにした沖縄ホーメルのコーンビーフハッシュなるものを知って、これは良い、欲しいと思ったのだけれどこの辺りでは見かけたことがなかったからあきらめていたら、ありました。カルディでミメイが見つけました ...

スーパーでサンサスの「きねうち麺 とり塩うどん」なるものを発見。シンプルな絵柄がなんとなく気に入って買ってきて作ってみました。表記には「うどん」とありますが実際はきしめんです。 沸騰したお湯に麺を入れて1分半ほど茹でてから、しっかり水洗い。鍋に水(1玉に ...

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