夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

シェフ(主夫)ミメオの料理は簡単、早い、なのにびっくりするくらい美味しい

2015年10月

もうずいぶん前にTVで紹介されていた「洋食屋のカツ丼」なるもの。 買ってきたトンカツを使ってひと味違う洋食屋風のカツ丼を作るということで、これは美味しいかもしれないとレシピをとっておいたまますっかり忘れてしまっていたのだけれど、それが先日ひょっこり出てきたの ...

最近スーパーでよく見かける「台湾まぜそば」なるもの。 これはいったい何なのだろうと思っていたら、テレビで「名古屋発祥で地元では大人気の汁無し麺」と紹介されていて、ネットで調べてみると「鷹の爪とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛「台湾ミンチ」を極太麺に載せ、刻 ...

今年はずうっと野菜不足に悩まされ続けてきて、鍋物をしようと思ってもやたらに高いものがあってウ~ンと思ってしまうけれど、状況が良くなるのをずっと待っていても仕方がないので、とりあえず手頃な野菜でトマト鍋を作ってみました。 これまで何度も作ってきたトマト鍋( ...

今年は鮭が豊漁だそうで、毎日のように魚屋さんの店先に脂ののった美味しそうな切り身が並んでいるのを見かける。で、ミメイが、あれでクリームシチューを作ったら美味しいんじゃないかなあと言うので、おっしゃる通りですねえ、そういたしましょう、などと言いながら、作っ ...

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