夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

シェフ(主夫)ミメオの料理は簡単、早い、なのにびっくりするくらい美味しい

2020年10月

野菜不足を解消できるのであれば保存用には最適かも、ということで備蓄食材として置いてあったカゴメの「野菜一日これ一本(長期保存用)」という野菜ジース缶。賞味期限が近くなったので取り出して飲んでみたら、まさしく健康には良さそうで美味しいことは美味しいのだけれ ...

先々週末、久しぶりに中華料理のバーミヤンのデリバリーを頼みました。 この日注文したのは七種類の料理が入った、 「わくわくプレート」なるもの。 写真ではよくわからないかもしれませんがこのプラスティックのプレート、直径が45cmもあってゴミ出しに苦労するくらいの ...

久しぶりにミメイの大好きな博多ラーメンを作ることに。 元々ウチではラーメンを作ることも外に食べに行くこともあまりないのだけれど、ミメイは博多ラーメンがお気に入りで(あの硬くて細い麺が好みらしい)ときどき食べたいと注文が来る。この日も注文が入ったので早速作り ...

ガスコンロの魚焼きグリルに入れて使うココットプレート。 上下両方から火が当たるので蒸し焼きに近い仕上がりになるのが特長で、具材の中までしっかり熱が通って美味しい。昨年初めに使い始めてからウチのお気に入りなのだけれど、これまでは「肉と野菜」だけしかレパートリ ...

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