ミメイが、ミートボールの入ったシチューが食べたいと言い出した。
ビーフシチューの味で、という注文。
瞬間、ええっ?ミートボールで?と思ったものの、まあそれなりに美味しいかもと
思い直して作ってみることにしました。
鍋で、人参、ジャガイモ、玉ネギを水から茹でて、半分くらい火が通ったところに
顆粒コンソメと塩コショウ。ほぼ火が入ったら、赤ワインとビーフシチュールーと
醤油少々を加える。
ハンバーグと同じように、牛ひき肉に玉ネギのみじん切り、牛乳、卵、マヨネーズ、
塩コショウ、ナツメグ、パン粉を入れてよく混ぜて、大きめのミートボール(小さめ
のハンバーグといっても良さそうだけど)を作り、軽い焦げ目がつく程度に表面を
焼いて鍋の中へ。5~6分グツグツさせたら出来上がりです。
これが思いのほか美味しかったんです。
ひき肉だからルーとからみやすいということなのか、味がしっとりと馴染んでいて
作った直後なのに二日目のような味わい。これはイケルかもしれない。
何時間もかけて牛肉を煮込むビーフシチューに比べてなんと手軽なことか。
以前、コーンビーフシチューなるものを作ったことがあって、それも超簡単だった
のだけれど、美味しさという点では今回の方が上かなと。
午前中はいつも壊れた(ゼンマイ仕掛けの)オモチャのようなミメイなのに、何故か
たま~にグッド・アイディアを出す。エライけど不思議だ!
ビーフシチューの味で、という注文。
瞬間、ええっ?ミートボールで?と思ったものの、まあそれなりに美味しいかもと
思い直して作ってみることにしました。
鍋で、人参、ジャガイモ、玉ネギを水から茹でて、半分くらい火が通ったところに
顆粒コンソメと塩コショウ。ほぼ火が入ったら、赤ワインとビーフシチュールーと
醤油少々を加える。
ハンバーグと同じように、牛ひき肉に玉ネギのみじん切り、牛乳、卵、マヨネーズ、
塩コショウ、ナツメグ、パン粉を入れてよく混ぜて、大きめのミートボール(小さめ
のハンバーグといっても良さそうだけど)を作り、軽い焦げ目がつく程度に表面を
焼いて鍋の中へ。5~6分グツグツさせたら出来上がりです。
これが思いのほか美味しかったんです。
ひき肉だからルーとからみやすいということなのか、味がしっとりと馴染んでいて
作った直後なのに二日目のような味わい。これはイケルかもしれない。
何時間もかけて牛肉を煮込むビーフシチューに比べてなんと手軽なことか。
以前、コーンビーフシチューなるものを作ったことがあって、それも超簡単だった
のだけれど、美味しさという点では今回の方が上かなと。
午前中はいつも壊れた(ゼンマイ仕掛けの)オモチャのようなミメイなのに、何故か
たま~にグッド・アイディアを出す。エライけど不思議だ!
この日のメニューは、
スモークサーモンと缶詰のホワイトアスパラ、
サラダほうれん草とキュウリとミニトマトのサラダ、チーズとポテトチップスとパン。
なんだかすっかり「ひと品運動」が定着したような。
でも、これだと普通でツマラナイと思っている人が絶対いるよね、とミメイ。
そうかなあ。
ところで、
梅雨の真っ最中ながら関東ではまったく雨の降らない日が続いておりましたが、
今日からしばらく全国的に雨の日が続くのだとか。台風6号も近づいているらしい。
夏の水不足とか田んぼのお米のことを考えると今の時期に多少は降ってもらい
たいのだけれど、先日の大地震の復旧作業がほとんど進んでいない岩手、宮城
とか、先週から豪雨の続いた九州にはあまり降ってほしくない。
何とかうまく調整できないものですかねえ、気象庁さん。
スモークサーモンと缶詰のホワイトアスパラ、
サラダほうれん草とキュウリとミニトマトのサラダ、チーズとポテトチップスとパン。
なんだかすっかり「ひと品運動」が定着したような。
でも、これだと普通でツマラナイと思っている人が絶対いるよね、とミメイ。
そうかなあ。
ところで、
梅雨の真っ最中ながら関東ではまったく雨の降らない日が続いておりましたが、
今日からしばらく全国的に雨の日が続くのだとか。台風6号も近づいているらしい。
夏の水不足とか田んぼのお米のことを考えると今の時期に多少は降ってもらい
たいのだけれど、先日の大地震の復旧作業がほとんど進んでいない岩手、宮城
とか、先週から豪雨の続いた九州にはあまり降ってほしくない。
何とかうまく調整できないものですかねえ、気象庁さん。
コメント
コメント一覧 (17)
ミートボールでシチューというのもまたおいしそうですね。
シチューというと結構時間かかるイメージでしたけれどコレなら簡単。
>これだと普通でツマラナイと思ってるヒトが絶対いるよね
「いいだしっぺが何をいう」と思わずディスプレイに向かって一人で突っ込んでしまいましたよ。
>コレなら簡単
そうなんですよ。しかもなかなかの味でした。我ながら、じゃないや、ミメイながら、ってのも変か、まあとにかくグッドアイディアでありました。
>「いいだしっぺが何をいう」
おお、スルドイ突っこみだあ、とミメイが苦笑いしております。
「普通」は
ミートボールシチューがメインで
サラダがあってチーズとポテトチップスとパンだすと
スモークサーモンとホワイトアスパラは付けないっス
でも
「普通」のヒトは
朝食も昼食も食べるから
ミメ家のように晩ご飯メインのお宅は
コノくらい食べた方が良いとおもう
>スモークサーモンとホワイトアスパラは付けないっス
そうスか? そうかなあ。
>コノくらい食べた方が良いとおもう
そうだよね。「ひと品運動」の前はさすがに多かったかなと思うけど、今はちょうど良い分量だよね。やっぱりKiiちゃんはわかってくれてる。
>ミメイさんを肥らす会会長
おやおや、いつの間にそんな会が出来たんでしょう。
「もう十分肥ってますがな」とミメイが申しておりますが。
いいだしっぺ、って。
え? あたしだっけ? と思わずミメオに確認しちゃいました。
そうか、そこを突かれるとは思わなんだ。
ちくしょ(笑)
Kiiちゃん
肥らす、って。
あたしは、ブロイラーか、はたまたフォアグラか(笑)
ミートボールシチュウはミメイさんを太らすにはいいでしょうね。ブロイラーやフォアグラということはないでしょうが、まさか、このアラロレを追いかけてくるとは。いや、その前に、うちの厨房責任者を捕らえないといけないですよね。どうも、話しが飛躍してしまってすみません。
砂漠への一時帰国(?)楽しんでますか? 長期滞在用のテントかなんかを借りてるのかな。
>どうも、話しが飛躍してしまって
うん、確かに、ハハハ。
そちらで楽しみすぎて帰ってくるのを忘れないように。
>入会したいです
なんでやねん、とミメイが言っております。
>イマイチ気乗りがしない
えっ、ホント? 神楽坂さんはこの運動の良き理解者だと思ってたんだけど。そうかあ。
に笑ってしまいました。以前より少したくさん、ミメイさんのことを知るようになって、この形容って素晴らしく的を射てるんだろうなって^^。未明&ミメイの件も納得です。ゼンマイ仕掛けだったら、なかなかスリムな印象ですから、じっくり太ってくださいな。
ミートボールのシチューって、煮込みハンバーグみたいでおいしそうですね。我が家は今日は、ピーマンの肉詰めをシチュー風に煮込んでいるところです。トマトとか茄子とかピーマンとか、大好き野菜が美味しい今の季節って幸せです。これで長雨さえ降らなければ…。
今週も楽しく過ごせますように!!!
>素晴らしく的を射てるんだろうなって^^
ええ、100%そのままです。
ボーッとテレビを見ているので横から「ワン!」と言うと、ビックリした目でこちらを見て、暫くしてから、小さく「ワン!」と答えます。
>ピーマンの肉詰めをシチュー風に煮込んでいる
おお、それはミートボールシチューの近い親戚ですよね。美味しそうだ。
>大好き野菜が美味しい今の季節
そうですよね。ウチでも、この頃、好きな野菜が八百屋さんにたくさん並んでいるので店にいる時間が長くなりました。
いつも、_・)チラっと覗き逃げしておりまする>夢見食堂隠れファン<隠れてないけど
たまに・・ですが、自分でもできそうな気がして
レシピを“φ( ̄ ̄*) メモメモしておりまする<すまそ
実際の出来上がりはミメオ様のようにはいかず・・悲惨ですが(T-T)
で、みーとぼーるしちゅ~、、これ、いい鴨、、うふふ
いただきますm(__)mペコ
ミメイ様の午前中は・・(・_・D フムフム、、、なるほど、、、、、ぁ
失礼しました・・・決してアラシでは、ありませぬゆぇ
いらっしゃいませ。
「隠れてない隠れファン」ハハハ、ありがとうございます。
「みーとぼーるしちゅ~」簡単で美味しいですよ。その日も美味しいし、次の日も美味しい。是非お試しあれ。
また遊びにきてください。
yamaさんも料理上手なんですよねー♪
最近は、めきめき腕をあげている男子が多くて、喜ばしい限りでございます。
むふふ。
で。え、と。みなさま。
ミメオは学生時代から体型・体重・服のサイズが変わらない、という特異体質ですが、
あたしはもう立派に余分な肉や脂肪をまとっておりまして…(汗)
どうかお気遣いなく(笑)
でも、「肥らす会」って、いったい何をするんだろ~??
ちなみに今はもう午後なので、あたしもだいぶ人間らしくなってますよー。
ワンと言われてもニャーと返事ができるくらいには(?)
神楽坂さぁ~ん
では【副会長】ってことでお願いしたいっ
今度お逢いするチャンスがあったら会則など
詰めた打ち合わせをいたすことにいたしましょう(大真面目)
>「肥らす会」って、いったい何をするんだろ~??
それはモチロン
「いったい何をするんだろ~」とオットリ笑うミメイさんを肴に
【おいしいお酒を呑む会】ですよ
ミメオさんには料理顧問になっていただきます(決定)
あたしゃ、肴かい!
>料理顧問
無給ではやらんぞ、と言っておりますが(笑)
神楽坂@副会長さん
>会長、副会長が肥っちゃう会になっちゃう
わはは。
っていうか、つまりは、ただの宴会ですな。
それならあたしもバンバン呑み食いいたします~♪