いよいよ今年もあと三週間ちょっと。
12月というのは何もなくてもなぜかザワザワとした気分になるもの
で、街を歩く人の足取りも心なしかせかせかしてきたように見える。
でも、平年より高い気温のせいか、それともこの不景気のせいか、
流れてくるジングルベルのメロディーがしっくりこない。せっかくの
師走なんだから(ってのも変な言い方だ)やはり年末らしくあって欲
しい。でも、急に景気が良くなるわけはないから雪が降るくらい寒く
なれば良いのかもしれないけれど、たかがジングルベルのために
寒い思いをするのはイヤだしなあ。ショーガナイ。このままで良いか。
さて、今回は「サーモンソテー」。
いつもは普通の切り身を買うのだけれど、魚屋さんで他と切り方が
違うもの(輪切り)を発見して、何となくそれが気に入ってしまって
買っちゃいました。「アトランティックサーモン」というシールが貼って
あったから、アメリカ側なのかヨーロッパ・アフリカ側なのかはわか
らないけれど、いずれにしてもはるか遠くから来たものなんでしょう。
ご苦労さまです。
塩コショウを強めに振ってこんがり焼いて(かなり厚みがあったから
フタをしてしっかり蒸し焼きに)人参のソテーを添えました。
レモンをたっぷりと搾って、マッシュポテトと一緒に食べました。
身がほっこりとしていて、甘味があって、しっかりした味ながらしつ
こくはない。とっても美味しいサーモンでありました。
「アトランティック」も捨てたもんじゃないなあ。
12月というのは何もなくてもなぜかザワザワとした気分になるもの
で、街を歩く人の足取りも心なしかせかせかしてきたように見える。
でも、平年より高い気温のせいか、それともこの不景気のせいか、
流れてくるジングルベルのメロディーがしっくりこない。せっかくの
師走なんだから(ってのも変な言い方だ)やはり年末らしくあって欲
しい。でも、急に景気が良くなるわけはないから雪が降るくらい寒く
なれば良いのかもしれないけれど、たかがジングルベルのために
寒い思いをするのはイヤだしなあ。ショーガナイ。このままで良いか。
さて、今回は「サーモンソテー」。
いつもは普通の切り身を買うのだけれど、魚屋さんで他と切り方が
違うもの(輪切り)を発見して、何となくそれが気に入ってしまって
買っちゃいました。「アトランティックサーモン」というシールが貼って
あったから、アメリカ側なのかヨーロッパ・アフリカ側なのかはわか
らないけれど、いずれにしてもはるか遠くから来たものなんでしょう。
ご苦労さまです。
塩コショウを強めに振ってこんがり焼いて(かなり厚みがあったから
フタをしてしっかり蒸し焼きに)人参のソテーを添えました。
レモンをたっぷりと搾って、マッシュポテトと一緒に食べました。
身がほっこりとしていて、甘味があって、しっかりした味ながらしつ
こくはない。とっても美味しいサーモンでありました。
「アトランティック」も捨てたもんじゃないなあ。
この日のメニューは、
アボカドと白アスパラ(缶詰)。
あとは、チーズやフライドチキンなどなどでした。
ところで、
先日、喫茶店で隣りに一人で座っていたおじいさんのハナシ。
僕には聞こえなかったのだけれどすぐそばにいたミメイによると、
なぜか時々フフッと笑っていたらしい。
携帯が鳴ってそれに出る前にフフッ、小さく鼻唄を歌ってそれが終
わるとフフッ、飲み終えたコーヒーカップをカウンターに戻しながら
フフッ、とミメイには何度か聞こえてきたらしい。
でも、変な笑い方ではなくてちょっとカワイイ笑い方だったらしい。
そのおじいさんがいなくなってからミメイからそのハナシを聞いて、
僕にも聞こえていた店員とのやりとりはとてもまともで老人にたま
にある症状でないことはハッキリしていたから、じゃあアレは癖なん
だろうか、それとも今朝何か嬉しいことがあったからなのだろうか、
と二人でアレコレ考えたのだけれどわからず終い。
ところが一昨日台所で夕食の後片付けをしているときにフフッと笑っ
てしまった。その日の朝、ミメイがジーンズを履こうとして履きかけ
のままヨロヨロと歩き出し、なかなか動きを止められないらしく何メ
ートルも歩いて、洋服箪笥にぶつかる手前でやっと止まったのを
見たことの思い出し笑い。
ああ、あの時のおじいさんにも思い出し笑いを誘うような楽しいお
ばあさんが家にいるからなのかもしれないなあと自然に納得して
しまいました。きっとそうだったに違いない。うん。
アボカドと白アスパラ(缶詰)。
あとは、チーズやフライドチキンなどなどでした。
ところで、
先日、喫茶店で隣りに一人で座っていたおじいさんのハナシ。
僕には聞こえなかったのだけれどすぐそばにいたミメイによると、
なぜか時々フフッと笑っていたらしい。
携帯が鳴ってそれに出る前にフフッ、小さく鼻唄を歌ってそれが終
わるとフフッ、飲み終えたコーヒーカップをカウンターに戻しながら
フフッ、とミメイには何度か聞こえてきたらしい。
でも、変な笑い方ではなくてちょっとカワイイ笑い方だったらしい。
そのおじいさんがいなくなってからミメイからそのハナシを聞いて、
僕にも聞こえていた店員とのやりとりはとてもまともで老人にたま
にある症状でないことはハッキリしていたから、じゃあアレは癖なん
だろうか、それとも今朝何か嬉しいことがあったからなのだろうか、
と二人でアレコレ考えたのだけれどわからず終い。
ところが一昨日台所で夕食の後片付けをしているときにフフッと笑っ
てしまった。その日の朝、ミメイがジーンズを履こうとして履きかけ
のままヨロヨロと歩き出し、なかなか動きを止められないらしく何メ
ートルも歩いて、洋服箪笥にぶつかる手前でやっと止まったのを
見たことの思い出し笑い。
ああ、あの時のおじいさんにも思い出し笑いを誘うような楽しいお
ばあさんが家にいるからなのかもしれないなあと自然に納得して
しまいました。きっとそうだったに違いない。うん。
コメント
コメント一覧 (8)
それにしてもこのサーモン!見たことありません!この厚さ!おいしそう!!!そしてマッシュポテトもおいしそうだなあ~
>実は私もよくよろけます
ほうら、神楽坂さんだってよろけるんだよ、誰だってよろけるんだよ、だからワタシがよろけたって何もおかしくないんだよ、とミメイが叫んでおりました。神楽坂さんもよろけると聞いてとても嬉しかったようであります。
>このサーモン!見たことありません!
でしょ。だから買っちゃったんですけど、焼くのにちと手間がかかりました。特に周りの皮をパリッとさせたかったからフライパンの上でタイヤのようにぐるぐる回したりして。でも味は良かったですよ。
>マッシュポテト
マッシュポテトって美味しいですよね。ウチはローストビーフとか煮込みハンバーグとかに添えたりしてよく作ります。
自力ではないのです
お褒め頂いて恐縮
(アトランティック君代弁)
>恐縮
ハハハハ、たしかに自力じゃないんだろうな。それにしても、Kiiちゃんは器用な人だと思ってはいたけれど「アトランティック君」の代弁まで出来るとは。ご苦労さまです。
>平年より高い気温のせいか
あらま、いいな。 こちらは平年より低め。ブルブル震えています。(とにかく寒がりなのです。先日トックリセーターにオーバーコートを着込んで外出したら、T-シャツにショーツの知人にばったり出くわして、お互いを見て「えーっ!」(笑)肉食人種には勝てません。)エルニーニョの影響とかで今週は毎日雨との予報が、降ったのは月曜だけ。火曜も水曜も晴天。明日、明後日ははどうなるんだろう。
>輪切り
こちらではこれが普通。 そちら風の切り身は日系スーパーのみ。輪切りはとにかく大きくて厚くて一切れで二人分て感じです。久しぶりに輪切りサーモンステーキ、食べたくなりました。
>思い出し笑いを誘うような
そんな楽しい奥様、ミメイさん。 ミメオシェフの「フフッ」が聞こえて来るようです。 アタクシもよろけたりしますけど、ウチのオットならなんというだろうか。 多分「あんたどげんしよっと?」
こんにちわ。
>平年より低め
そうなんですか。いつもそちらの温かさにひがんでいるばかりだからちょっと優越感を感じてウレシイなあ。へへ。
>肉食人種には勝てません
セーターにコートVST-シャツにショーツ。すごいなあ。体感温度がまったく違うんですよね。僕にも同じような経験が。だいぶ前のこと、小雪の舞い散る寒風の中でゴルフをやったとき、こちらはセーターの上にウインドブレーカー、ポケットにホッカイロだったのに、一緒に回ったアメリカ人は半袖だった。いったいどうなってんだろう。
>これが普通
やはりそうですか。でもあの一切れ全部食べたらかなりのものですよね。たしかに二人分ある。
>「あんたどげんしよっと?」
ハハハハ。今度ミメイにも言ってやろうっと。
特にスキニーとかの細めジーンズの時にヨロヨロしちゃうんです!
ロングブーツに靴下の場合も経験あり(笑)
それを思い出し笑いするなんて微笑ましくて私もフフっ。
サーモン肉厚ですね~美味しそう!
皮がパリッと中はジューシー?って感じかな~お腹すいちゃう。
>わかります!わかります!
えみりん♪さんもわかるんですか? やはり女性はヨロヨロする人が多いということなんでしょうか。ミメイがまた喜んじゃうなあ。
>皮がパリッと中はジューシー
まさしくそうでしたよ。皮はそのままではパリッと焼けないからちょっと苦労しましたけど肉厚だから中がジューシーで美味しかったです。