今週で早や三月も終わり。
カレンダーと気温のギャップに悩まされ続けて、気分はイマイチ。それより、こん
な気温で桜はホントに咲いてくれるのでしょうか。先週、南国の高知や宮崎では
開花宣言があったけれど、この辺りの桜の蕾は堅く閉じたまま。開く気配はまだ
一向に見えません。早く上がってきてほしいなあ、桜前線。
さて、今回は「ビーフサラダ丼」です。
我々が時々行くイタリアンの店で食べるビーフサラダが美味しくて、でも、これは
ご飯と一緒に食べたらもっと美味しいんじゃないかと思って丼にしてみました。
味付けは、多分こんな感じだろうと、味の記憶と想像力に頼りました。
切り落としの牛肉を炒めて、軽く塩コショウしてから市販の「玉ネギドレッシング」
と醤油で味付け。ご飯の上に、食べやすいようにやや小さめ短めに切ったサニ
ーレタスと水菜と香菜を並べ、その上に炒めた牛肉をのせて細切りの大葉と煎
りゴマをトッピングすれば、超簡単に出来上がりです。
サラダで食べたときより少し濃いめに味付けしたのが正解でした。
ご飯とよく合って、野菜もたっぷり入っているからサッパリと食べられました。
この味付けと野菜の組み合わせなら豚肉でも良さそう。美味しかったです。
カレンダーと気温のギャップに悩まされ続けて、気分はイマイチ。それより、こん
な気温で桜はホントに咲いてくれるのでしょうか。先週、南国の高知や宮崎では
開花宣言があったけれど、この辺りの桜の蕾は堅く閉じたまま。開く気配はまだ
一向に見えません。早く上がってきてほしいなあ、桜前線。
さて、今回は「ビーフサラダ丼」です。
我々が時々行くイタリアンの店で食べるビーフサラダが美味しくて、でも、これは
ご飯と一緒に食べたらもっと美味しいんじゃないかと思って丼にしてみました。
味付けは、多分こんな感じだろうと、味の記憶と想像力に頼りました。
切り落としの牛肉を炒めて、軽く塩コショウしてから市販の「玉ネギドレッシング」
と醤油で味付け。ご飯の上に、食べやすいようにやや小さめ短めに切ったサニ
ーレタスと水菜と香菜を並べ、その上に炒めた牛肉をのせて細切りの大葉と煎
りゴマをトッピングすれば、超簡単に出来上がりです。
サラダで食べたときより少し濃いめに味付けしたのが正解でした。
ご飯とよく合って、野菜もたっぷり入っているからサッパリと食べられました。
この味付けと野菜の組み合わせなら豚肉でも良さそう。美味しかったです。
この日のメニューは、
キャベツとセロリと桜えびの入ったちくわ炒め(味付けは塩コショウ)と、春の風
物詩、いかなご(この日は豆腐にのせて食べました)。
あとは、セロリの浅漬け、若布スープなどなどでした。
ところで、センバツ高校野球。
残念ながら石巻工業は一回戦で敗退しちゃいました。
選手諸君にとってはもちろん悔しい負けだっただろうし、応援していた我々にと
っても心残りはあるけれど、試合前には1点取ってくれれば十分と思っていたの
に一気に5点を入れて一度は逆転劇を見せてくれたわけだし、何より選手たち
が甲子園でのプレーを十二分に楽しんでいるようだったから、大満足です。
試合を見終わったとき、ああ、今このときが、この1年で一番心が明るくなった瞬
間かもしれないなと思った。ミメイもまったく同じ思いでいたらしい。スポーツの力
って、スゴイなあ。
キャベツとセロリと桜えびの入ったちくわ炒め(味付けは塩コショウ)と、春の風
物詩、いかなご(この日は豆腐にのせて食べました)。
あとは、セロリの浅漬け、若布スープなどなどでした。
ところで、センバツ高校野球。
残念ながら石巻工業は一回戦で敗退しちゃいました。
選手諸君にとってはもちろん悔しい負けだっただろうし、応援していた我々にと
っても心残りはあるけれど、試合前には1点取ってくれれば十分と思っていたの
に一気に5点を入れて一度は逆転劇を見せてくれたわけだし、何より選手たち
が甲子園でのプレーを十二分に楽しんでいるようだったから、大満足です。
試合を見終わったとき、ああ、今このときが、この1年で一番心が明るくなった瞬
間かもしれないなと思った。ミメイもまったく同じ思いでいたらしい。スポーツの力
って、スゴイなあ。
コメント
コメント一覧 (15)
今日は4時過ぎまで昼ご飯にありつけそうにない
(会議です)
こういう時に限ってココいきてしまう
やばい。
>会議
バル?
>こういう時に限って
うん、それはやばいねえ。でもどうして空腹でココにくるんだろう、そんなときは食べ物の写真は見たくないんじゃないのかなあ、と僕が言ったらミメイが、なんかすごくわかる気がする、と。「類友」だね。
昨日は「街コン」<a href="http://machicon.jp/aboutmachicon" rel="nofollow">http://machicon.jp/aboutmachicon</a>
吉野は郷町商業会とひがし商店会に所属していますが
郷町の催しが「伊丹まちなかバル」と「鳴く虫と郷町」
ひがし商店会が7月7日に開催するのが「いたみ街コン」
串かつ揚げているヒマが無い(こら)
>類友
クミコファンの友人は「あうん」で察し合える面多し
すごく楽ちんであります
>「伊丹まちなかバル」「鳴く虫と郷町」「いたみ街コン」
すごいなあ。今はいろんな企画を考えないといけないんだね。確かに串かつ揚げてるヒマはなさそう(こらこら)。
>楽ちん
だよね。
いかなごのくぎ煮 うちも大好物でこのあいだたべました。
ほんと 春の味だよね。
やっと やっと あったかくなってきたけど 山の家の梅もモクレンも桜も芝桜もまだまだつぼみ・・・
今朝 やっと水仙が一輪黄色い花咲かせました!
あ うん 楽ちんだね~
「酒樽夜市」に「伊丹郷町屋台村」
「伊丹わっしょい」というダンスのお祭りもあるし
「伊丹マダン」という日系韓国人主体のお祭りもあります
「伊丹ふれあい夏祭り」は心障懇主宰だし
昨年は商店街活性化の為に
「伊丹街なか映像祭」という映像祭もやりました
いつ仕事してるんやっ!
神楽坂さん
>ちがうもの
うん、ちがうものだね。「玉ドレ」の買い置きもないだろうし。味付けはどうしたの? 砂糖と醤油?
>梅もモクレンも桜も芝桜も
そんなに木があるんだ。良いなあ。一度に咲いたらすごいだろうなあ。
Kiiちゃん
月に一個はイベントがある感じ。伊丹ってすごいねえ。我が町では年に一度大きな祭りがあるけど、あとのイベントは2~3くらいかと(もしかしたら市のあちこちで色んなことをやっているのかもしれないけど)。「夜市」「屋台村」「映像祭」はココでもやってほしいなあ。
ったく 祭りの合間に仕事か~!!!
伊丹っていいな~行きたいな~ライブやってくれないかな~!
そそそ。それですよ!それ!!
秋の一夜
珠玉のライブが終わると
街の広場では祭りの真っ最中
ライトアップされた地元の御輿を囲んで
酒樽で作られた椅子に座って酒盛り
広場には虫の音が響いて
そこココで地元のアーティスト達が
酒徒のリクエストに答えて即興演奏をはじめる
ボタンアコーディオン
アルトサックス
ハンマーダルシマ
中空には満月
どや?
>生姜焼き丼
ハハハ、確かにまったく違うもの。でもキャベツたっぷりで丼にすると美味しいよね。ウチも昨日は生姜焼きだった。奇遇だね。
Kiiちゃん
>どや?
素ッ晴らしい!賑やかさと哀しさが混在していそうで。 それにしてもその即興演奏のトリオ、そんな組み合わせは見たことないけど良さそうだなあ。一度聴いてみたい。
どないもこないも たまりませんな~!!!
あ。トリオじゃなくて個別にですね演奏するわけでして
近所に住んでるの子らです
あと、ウッドベースもいるしギターももちろんいます
伊丹にはシティーフィルオーケストラもありますから
弦も管も呼べば・・・(もうやめとこ)
なるほどぉ。人材豊富な町なんだ、伊丹は。
みんなに参加してもらったら「音楽祭」やれそうだね。