寒いです。
この時期はこんなに寒かったっけ? と思っていたら、アリューシャン低気圧な
るものが例年よりも南側で強まっていて、その影響で強い寒気が日本列島を
覆っているかららしい。長期予報も暖冬から寒冬に変わったのだとか。
毎日続く寒さに頭にきたらしいミメイが「なんでこんなに寒いの?」と、八つ当た
り気味に訊いてきたので、気温が低いからじゃないのと言ったら、すごく納得し
たような顔になった。そんなんでいいのか。

さて今回は、「チキンカレーなべ」です。
前回(昨年の1月)アップしたときは、鰹出汁にルーを入れて、具材も小松菜や
ネギ、しいたけ、厚揚げを加えて和風に仕立てたのだけれど、今回は洋風に。
基本のスープはコンソメで、そこにカレールー(お鍋なので通常の半量を使用。
カレー味が足りなければ「カレーフレーク」で調整するのが良いかと)。具材も、
鳥むね肉、ソーセージ、下茹でしたジャガイモと人参、玉ネギ、茄子、パプリカ、
ほうれん草と、洋風素材を入れてみました。

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厚揚げやネギを入れる和風も良かったけれどソーセージや茄子の洋風も美
味しい。食卓で具材を加えながら食べていると、だんだん体が温まってきて、
ホッカホカになります。美味しくてあったかくて、今の寒さにはピッタリの鍋料
理でありました。
(次の日はここにうどんを加えて、洋風カレーうどんにしました)
この日のメニューは、

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ホタテのカルパッチョとチーズ盛り合わせ。

あとは、白菜と水菜のサラダ、ジェムシードレス(種なしブドウ)などなどでした。


ところで、今日は12月4日。今日から選挙戦。
それでなくても12月に入ると気忙しくなって歩く速度も上がってしまうような気
がするのに、今年は選挙カーがガアガア走り回っているのを見聞きするわけ
だから、落ち着かないことこの上ない。選挙公約やら何やらを静かに喋ってく
れるのならまだしも、ただ名前を連呼しているだけだからやたらウルサイし。
でもよく考えると、12月と選挙って、合っている気がする。どうせ慌ただしいの
だから、ってこともあるけれど、一年の最後に政治の総決算をするってのは、
「泣いても笑っても」という同じ言葉を使えそうで、どこか相応しい感じがある。
お正月に美味しいお酒を飲めるように、さあ皆さん大いにがんばってください。