夢見食堂―夢見荘亭主の簡単ゴハン

シェフ(主夫)ミメオの料理は簡単、早い、なのにびっくりするくらい美味しい

カテゴリ:4.その他

以前どこかの店で買ってきてローリングストックの棚に置いたままになっていた、袋麺のベトナム・フォー。 久しぶりにフォーが食べたくなったので開けてみました。 袋の中には、麺と粉末スープと香味油。 即席麺だからこの中身を器に入れてお湯を注ぐだけでOKだけれど、ウチ ...

スーパーの一角でコスモ企業という会社の「世界の機内食」なるものを売っていたので、何種類かある中から「シンガポールチキンライス」を選んで、買ってきました。 シンガポールで何度も食べた馴染みのあるチキンライス(「海南鶏飯」)とはちょっと見かけが違っていて、 ...

レトルトパックの「金のハンバーグ」なるものを買ってあったので、野菜と合わせて「煮込みハンバーグ」を作ろうということに。 大きめのフライパンに、玉ネギ、下茹でした人参とジャガイモ、セロリ、マッシュルーム、キャベツ、ズッキーニとシイタケを入れてオリーブオイル ...

明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 2023年最初の夢見食堂は、年末年始の我が家の食卓をご紹介しようかと。 先ず、クリスマスイブは、 シャンパンと地中海料理のお店からのデリバリー。 鮮魚のカルパッチョと蛸とポテトのガリシア ...

ウチからさほど遠くない場所にあるショッピング・モールには、2~3ヶ月に1度くらい行っているのだけれど、前回行ったときにモール内のスーパーの横に、地元のお店の弁当やカレーや和洋中惣菜や、地元の野菜やらを並べた「わくわく広場」なる特設コーナーがあるのを発見。 今 ...

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