専用のトレイに肉や魚や野菜を目一杯詰めて電子レンジのオーブン機能で焼く「ぎゅうぎゅう焼き」。我が家の定番料理ですが、今回は「焼きハンバーグ」を入れてみました。 ハンバーグは、以前食べて美味しいと思った伊藤ハムの「鉄板焼きハンバーグ」を選び、他の材料は、茹 ...
カニかま玉
今回は、普段そのまま食べたりサラダに入れたりすることの多い「カニかま」を使った「カニかま玉」です。 ボウルに卵を割り入れてよく混ぜ、細く裂いたカニかまと小口切りのネギ、シイタケを入れて混ぜ合わせて軽く塩コショウ。出来上がりに少し厚みが出るようにやや小さめ ...
サラダチキンのピカタ風
数年前からスーパーやコンビニでよく見かけるようになったサラダチキン。ウチでもパンに挟んでサンドイッチにしたり野菜サラダと一緒に食べたりするのだけれど、焼いてみたら美味しいのではと思い、溶き卵をかけて焼く「ピカタ風」にしてみました。 今回使ったのは鹿児島の ...
中華点心鍋
このところ、少し涼しくなったと思ったら夏日が戻ってその後また涼しくなるという安定しない天候が続いているのだけれど、一応暦上の季節は秋真っ只中なので、鍋にしてみました。今シーズンの鍋第一弾は中華点心鍋です。 先ずは、千切りの大根と人参、キャベツ、ネギ、小松 ...
カレーうどんの素
ミメイがスーパーでフジッコの「カレーうどんの素 中辛」なるものを見つけて、「これ美味しいかも」と言うので買ってきて使ってみました。 書いてある調理方法は、 「①うどんを温める②本品をかける③レンジで温める」と超簡単。 でも、うどんだけではちとサビシイので、 ...
